| 培訓(xùn)內(nèi)容 | 小火鍋技術(shù)培訓(xùn) |
| 培訓(xùn)過程 | 理論學(xué)習(xí)：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。示范講解：1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。自我實踐：1.公司提供所有原材料，學(xué)員親身操作練習(xí)，老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。實際操作內(nèi)容1.白湯的材料準備和制作2.紅湯的材料準備和制作。 3.小火鍋鍋底，例如：鴛鴦鍋底，麻辣鍋底，骨頭高湯鍋底，養(yǎng)生菌菇鍋底等材料準 備和制作。 4.火鍋原材料的處理和制作。5.各式蘸料的制作：香辣醬，麻辣醬，腐乳，花生醬，蒜蓉，麻油，蔥油等。6.復(fù)習(xí)制作技術(shù)， 獨立完成產(chǎn)品的制作;反復(fù)實踐操作,熟練操作流程。6.小火鍋等原料的保養(yǎng)及機器設(shè)備的維護。 7.店面經(jīng)營的選址原則、裝修布局風(fēng)格。 8.投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避，店面經(jīng)營的日常管理。 |
| 培訓(xùn)時間 | 不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。 |
| 培訓(xùn)費用 | 請及時與我們聯(lián)系！ |
| 最新優(yōu)惠 |  點擊查看最新優(yōu)惠活動詳情 》 |
| 特別贈送 | 1.指導(dǎo)招牌設(shè)計。 2.指導(dǎo)菜單設(shè)計。 |
一人一鍋，鍋鍋不同，食客各有所愛，拜托傳統(tǒng)一鍋式火鍋吃飯， 小火鍋迎合大眾喜愛，紅火誕生。小火鍋店自推出市場以來，年利潤高達70萬，盈利是傳統(tǒng)餐店的4-5倍，開店即賺的說法一點也不為過，【頂正小吃培 訓(xùn)】開展小火鍋項目培訓(xùn)，扶持創(chuàng)業(yè)，誠信為先，精心打造時尚小火鍋。
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